انجماد مواد غذایی و انواع آن - علم غذا مرجع صنایع غذایی و تغذیه
09/05/2019· به دلیل این که فرآیند انجماد به آرامی صورت میپذیرد، طی کردن مراحل انجماد محصول ممکن است که بین 3 ساعت الی 72 ساعت زمان ببرد. مواد غذایی گوناگونی مانند گوشت گاو، مرغ جعبهای، ماهی، میوه جعبهای و تخم مرغ (سفیده، زرده یا …