کراشر یا خرد کن یکی از فرآیند های خط تولید رب گوجه فرنگی می باشد
در فرآیند تولید رب ، پس از خرد کردن گوجه ها توسط دستگاه کراشر یا خرد کن گوجه فرنگی ، پالپ آب گوجه حاصله وارد دستگاه پری هیتر می شود تا با حرارت اعمال شده از سوی دستگاه ، نرم شده و عملیات تصفیه بر ...