تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی
کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتیاصول کنسرو کردن مواد غذاییبر خلاف تولیدات گوشتی پخته پاستوریزه که بقای میکروارگانیزم های مقام در برابر حرارت در آنها تصدیق می شود ، هدف استریلیزاسیون تولیدات گوشتی از بین ...